No niin. Elämäni on muuttunut paljon. Olen koululaisihminen, enkä enää niin eriössä kuin joskus tunsin ja kuvittelin (?) olevani.

Aika vaihtaa nimeä. Vähän teemaakin. Elämäni rytmittyy syömiseen liittyvien asioiden mukaan. Ajattelin kirjoittaa enemmän ruokajuttuja,eli reseptejä joita rakastan. Testailen niitä täällä koekaniineillani ja he joko syövät tai sitten eivät.

Ekana maistiaisipalana on:

Syksyinen kääretorttu (k-kaupan mainolehdykästä)

10 annosta

4 munaa

1 1/2 dl sokeria (minä laitoin vaan yhden ja se riitti ihna hyvin)

1 dl ruisjauhoja

1/2 dl perunajauhoja                  

1 tl leivinjauhettakuva.jpg

TÄYTE:

2 dl vispikermaa

1 dl rahkaa

200g puolukoita

1 bansku

1/2 dl sokeria (hä? mä laitoin vaan pari ruokalusikallista ja se riitti mainiosti, ihan liikaa tässä ohjeessa sokeria!)

1 tl vanilliinsokeria

Tee näin:

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi, Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään ja yhddistä vaahtoonkevyesti sekoittaen. Levitä taikina uunipellille leivinpaperin päälle. Pasita 225 asteessa n. 5-6 minuuuttia. Tarkkana tässä kohtaa!

Ripottele leivinpaperille sokeria tai vaikka seesaminsiemeniä tai leseitä tai jotain... kumoa kypsä torttupohja paperille.

Irrota paistopapru ja anna jäähtyä.

Vatkaan kerma vaahdoksi. Leikkaa banaani pieneksi. Lisää vaahtoon rahaka, banaanipalat ja kokonaiset puolukat. Mausta sokerilla ja vanilliinisokerilla. Levitä täyte tortulle ja kääri rullalle.

Kääri torttu leivinpaperiin ja säilytä viileässä tarjoiluhetkeen asti.